Kornfleksmarens
Botnar: (2 hringbotnar)
3 eggjahvítur
250gr sykur
2 stórir bollar kornflex
1,5 tsk. lyfitduft
Stífþeyta eggjahvítur, sykur út í og þeyta vel. Loks kornfleks og lyftiduft og hræra varlega (Hildur!!). Bakast í sirka 30mín. á 180-200gráðum.
2-3dl rjómi og 100gr suðusúkkulaði í bitum á milli
Krem:
3 eggjarauður
2 tsk sykur
100gr brætt suðusúkkulaði
1,5dl þeyttur rjómi
Þeyta saman egg og sykur. Eggjahræra út í rjóma og síðast súkkulaði (láta aðeins kólna)
Túnfisksalat (holla útgáfan)
1 lítil dós af túnfiski í vatni
2 egg
ca. hálfur rauðlaukur
1 lítil dolla af kotasælu
Krydda með Season All
Fljótandi Súkkulaði kaka f. 4-6
300 gr dökkt súkkulaði
120 gr smjör
60 gr sykur
3 egg
5 msk hveiti
1/2 tsk lyftiduft
100 gr hvítt súkkualaði – saxað
3/4 bolli mjólk
örlítið salt
- Bræðið súkkulaðið og smjörið við vægan hita, og látið svo kólna aðeins.
- Hrærið eggin og sykurinn vel saman eða þangað til það er létt og ljóst.
- Blandið brædda súkkulaðinu og þeyttu eggjunum saman og blandið þurrefnum og mjólkinni út í og hrærið.
- Setjið í mót, ekki og þunnt ca. 3 cm, stráið hvítu súkkulaði yfir og hrærið örlitið.
- Bakið í 220 gráðum heitum ofni í 12-15 mínútur ( í combi ofni bakið á 140 í 15-20 mín). Kakan á að loka sér að ofan en vera mjúk og fljótandi undir á að renna til /bylgjast þegar mótið er hreyft.
- Gott að bera kökuna fram með vanellu ís eða rjóma.